短视频|通山特色菜⑫:糍粑鱼


富河绿水起清波,水中鱼儿露嵯峨。

看似糍粑棕衣裹,却是草鱼唱欢歌。


此肴特色:

“糍粑鱼”是具有浓厚的乡土气息的通山风味菜,以通山优质草鱼肉块为主料,经过腌渍、晾干后煎烧而成。口味咸辣、香气扑鼻,有“闻则臭、吃则香”之说。因鱼切成块状如糍粑,故名:糍粑鱼。

(编辑:谭茜   编审:邓文义 程思)