地处楚尾与吴头，遍野红薯食不愁。

过滤浸漂取淀粉，开水调制添芋头。

多种香馅相配制，百般美味香气绕。

乡村家家迎宾客，通山包坨不可少。

此肴特色：

早在清同治六年《通山县志》载有“通山包坨”历史。通山全境乡间都会制作包坨，尤以杨芳包坨为佳。做包坨很讲究手艺，只有巧手才会弄成。包坨可水煮、可清蒸、可烧烤、可油煎，各俱特色。吃“通山包坨”寓意很深，不仅是“团团圆圆、招财进宝”，更是“抚慰乡愁、寄托乡情”。