短视频|通山特色菜⑯:牡丹鱼片


天生丽质冠年华,复有余容殿百花。

谁知盘中非牡丹,却是鱼儿戏红霞。

国色天香人间美,片片鲈鱼伴薯巴。

细细品尝其中味,不愧席间一奇葩。


请看此肴:

通山盛产鲈鱼,约占全省1/3,因九宫富水繁殖,鱼质甜美。选用优质鲈鱼鱼片与红薯粉调拌并油炸,恰似片片牡丹花瓣,再来配以佐料,其色鲜味美,何曾不是“惟有牡丹真国色,花开席间惊众人”。

(编辑:葛素文    编审:邓文义 唐成)