云上通山报道：（通讯员 袁高翔）为切实做好消除全镇学校食品安全隐患工作，保障学生的饮食安全，3月13日、14日，洪港镇政府开展全镇学校食品安全排查整治行动，以实际行动找出食品安全方面存在的薄弱点，隐患点，严把食品“安全”关。

陪餐人责任落实一次查，切实保证食品监管透明。陪餐制的优势在于让学校老师全程参与校园食品监管，让食品安全透明化。此项工作通过在查看饭点是否有值班老师陪同吃饭，老师与学生是否同吃一锅菜以及陪餐老师是否作好陪餐记录为标准，确保陪餐制在学校的开展落到实处。

原材料相关台账两个看，全力保障原料来源可靠。第一看聚焦于学校食堂原材料进货查验入库台账，查看食品原材料来源是否可信，供货商资格是否合格；第二看着重于查看食品原材料出库台账，查看是否存在过期食品未及时出库销毁，私自使用。

大环境整洁程度三项观，充分确保食堂卫生整洁。食堂环境最能直观的展现食堂管理是否合格合规，设施设备是否符合标准。一观地面积水，通过湿滑程度来确定学生行走时是否存在摔倒风险；二观墙角地缝，存在缝隙即存在进入蝇鼠的风险，从而给原本干净的原材料造成一定风险隐患；三观食材储藏室，食材是否根据“三离”标准进行摆放，是否做好不同调料分类摆放。

此次对洪港中学等10余所学校进行了统一标准化检查，其中问题主要为防鼠防蝇设施不到位，此次检查组共下发10份责令整改通知书，要求在本周内整改落实到位并于下周一前开展安全检查回头看。在下一步，洪港镇政府将继续开展不定期抽查，将监管落实实处、落到细处，奋力为学生塑造优异的用餐环境！

（编辑：谭茜  二审：唐成  终审：阮班新）