云上通山报道：（全媒体记者 施仕寨）为深入贯彻落实县委关于开展大兴调查研究的部署要求，9月4日，县委副书记、县长、县食安委主任刘子恒深入企业暗访督导食品安全“两个责任”落实情况。他要求，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神和“四个最严”重要要求，进一步压实食品安全“两个责任”，以“时时放心不下”的责任感和使命感，筑牢食品安全生产防线，守好人民群众“舌尖上的安全”。县委常委、常务副县长金大德参加活动。
在金源鸿净菜加工中心、星火原员工食堂等地，刘子恒深入食品生产车间，对照包保任务清单开展现场督导检查，查阅食品安全工作台账以及企业进货查验、生产过程管控、安全检测等工作情况。他要求，企业要用心用情、做实做细食堂管理，守牢食品安全底线，提高安全防范意识，打造让学生满意、让家长省心、让社会放心的安全食堂。要严把食品原材料采购和生产制作等各环节关口，强化源头监管，探索建立从田间地头到食堂餐桌的源头直供模式，守好“第一道防线”。要加强从业人员健康管理，持续做好食品安全检验检测，规范食品留样、原材料储存、餐厨垃圾管理，严把食品安全准入关和质量关，确保各类食品质量可靠、供应充足、价格稳定。
刘子恒强调
食品安全关系广大群众身体健康和生命安全，必须警钟长鸣、常抓不懈。食品经营管理者要时刻绷紧食品安全这根弦，健全完善责任体系，认真落实“日管控、周排查、月调度”机制，狠抓重点部位、关键环节和重要时段，强化应急处置和安全生产，及时排查和消除食品安全隐患，确保各类风险隐患早发现、早防范、早处置。县市场监管等职能部门要寓监管于服务中，充分发挥监管专业技术优势，对督导检查中发现的突出问题进行“精准把脉”，“对症下药”提出具体可行的整改建议，从政策层面和技术层面给予指导，解决企业的堵点和痛点问题，推动实现末端发力、终端见效的工作目标，牢牢守住食品安全底线。
（编辑：葛素文 二审：唐成 终审：阮班新）
