云上咸宁报道（记者 邓超 徐春梅）通山有一对退休夫妇最近出了名，他们开发的黄精系列健康食品代表通山、代表咸宁在全国各地展出，备受欢迎，他们就是王定立、金宝珠夫妇，今天我们就一起去认识一下。
家住通山县通羊镇湄港村的王定立夫妇，退休前分别在通山县卫生局和通山一中工作。2019年开始，他们对中药材产生了浓厚兴趣，决定开发黄精系列食品。
“最近几年中药材产业比较热门，几年前，有人找过我，问我能不能生产黄精酒，因为我是学这个专业的，所以决定试一下”。王定立介绍说，他考察后发现，现在市面上绝大部分黄精酒都是以浸泡的方式制作，口感、色泽都不佳，而且黄精的功效成分损失了很多。
经过多次试验，王定立成功研发了自己的黄精酒。“主要是销往北京、上海、广东，曾经两个月就销售了30万元。”
“我们两个人有分工，老王主内，专门负责技术和生产，开发产品，我就主外，负责跑市场，这几年我把全国各地都跑遍了”，金宝珠笑着说：“我人是退休了，但是我身体很好，我不喜欢唱歌跳舞，不喜欢做广场舞大妈，我又不喜欢打麻将，所以我们就用我们的资源，我们的技术，就自己这样干了。”
有了黄精酒的成功，从去年开始，王定立又有了新想法：开发黄精系列产品。
“有人爱喝酒，有人不爱喝酒，怎么办呢？于是我们就开发了黄精功能口服液，小孩老人都可以喝，以后我还想做黄精颗粒，可以冲泡的，还有黄精糕点等等。”
因为王定立在中药材种植与加工方面的成就，2023年，他被咸宁市人社局评为全市唯一一名中药材种植与加工技能大师。
“本来我就是搞药学专业的，当初没那个条件，做不起来，现在政府大力推动这个事，有好的政策，所以我可以做这个东西，我也有信心把中药材加工这个事情做好。”王定立说。