根据国家食品药品监督管理局发布《保健食品注册管理办法（试行）》，保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
保健食品与药品的主要区别在于：使用目的不同：保健食品是用于调节机体功能，提高人体抵御疾病的能力，改善亚健康状态，减低疾病发生的风险，不以预防、治疗疾病为目的。
药品是指用于预防、治疗、诊断疾病，有目的地调节人体生理机能并规定有适应证或者功能主治、用法和用量的物质。保健食品按照规定的食用量食用，不能给人体带来任何急性、压急性和慢性危害。药品还可以有毒副作用。
使用方法不同：保健食品仅口服使用，药品还可以注射、涂抹等使用方法。可以使用的原料种类不同：有毒有害物质不得作为保健食品原料。
来源：通山县市场监督管理局