今天（5月21日），我们迎来了夏天的第二个节气，小满。初夏的南方，金黄诱人的枇杷爬满山坡。今天的《知味人间》，我们来尝一碗“枇杷糖水”。

五月枇杷树满金，千颗万颗压枝低。小满时节，咸宁通山县大畈镇的山坡，被枇杷染成了金黄色。初夏时分，“炫”枇杷是不可错过的一件美事，然而，这里的炫法格外不同。

记者索一方：“好好吃，很像黄桃罐头的感觉，而且它真的是那种酸酸甜甜的，还温温热热的。”

咸宁通山县大畈镇村民夏早星：“而且它的效果还挺多的，治咳嗽、润肺、润喉都是可以的，特别像我小时候咳嗽、头晕脑胀的，我妈她就会煮一碗这样的枇杷水给我喝。”

颜值高、味道好，这只是通山枇杷的外在美。在当地人眼中，这一颗颗“金果果”有着珍贵的内在美，它的皮、叶、花、核都有着极高的药用价值。而这里种植枇杷的渊源，最早可以追溯到300年前。

咸宁通山县大畈镇枇杷小镇联合党委书记袁观强：“通山枇杷（是）历史记载的四大名果，我们还有百年的古树群落，在全国是比较少的，目前保存得好的有30多棵古枇杷树，所以我们很适宜种枇杷，房前屋后到处都种枇杷，那时候我家里只种了一亩（枇杷）地，我读大学，我妹妹读大学都是靠这一点钱。”

为了一口清甜滋味，更为了守住百年枇杷树的价值。袁观强放弃了南方的高薪白领工作，返乡专心种枇杷。没有技术，他就去华农自费学习种植；没有资金，他就养猪养鸡，流转土地，把收入都投给枇杷种植。

咸宁通山县大畈镇枇杷小镇联合党委书记袁观强：“回来以后先流转土地、置换土地，我就把我们的好田好地都给别人置换，以少换多，我妈妈说你败家子，把家里一点好东西掏给别人去换，换别人不要的荒山。”

为了种好一颗枇杷，袁观强几乎倾其所有，结果却是“枇杷笑了，员工哭了”。

咸宁通山县大畈镇枇杷小镇联合党委书记袁观强：“有些的外面的品种在我们水土不服的，刚引进的时候它果型很大，跟着太阳出了两天（果子），猛得一下下大雨，全部裂果了，一下子全部报废了，真的那是枇杷笑了，我员工全哭了。”

袁观强并没有因此放弃，而是从失败中找经验，请来专家给枇杷树把脉问诊，让外地品种，在自家土地里更好地适应生长。

咸宁通山县大畈镇枇杷小镇联合党委书记袁观强：“我是通山第一个疏果的，第一个套袋的，第一个矮化的，技术改进以后，一下子这一炮走红了。”

这一次，枇杷熟了，员工们都笑了！袁观强也成为了村民们口中的“枇杷强”。在“枇杷强”的带领下，小镇上成立了通山县大畈枇杷专业合作社，将枇杷产业做大做强。

咸宁通山县大畈镇果农阮春兰：“他每年到我们这一片来教我们怎么搞，教了我们这个技术以后，我们枇杷产量就上升了，客人也看到我们这个果也好吃，又大又好看，漂亮，所以来（订货）的客户也多了，管理得好的话一年卖得了3-4万。”

咸宁通山县大畈镇枇杷小镇联合党委书记袁观强：“我们引进了几个返乡创业的青年人回来，我们目前有三个加工园区，生产枇杷酒、枇杷肽，还有枇杷饮料、枇杷膏、枇杷花茶、枇杷罐头、枇杷冻干食品系列。”

以前的一斤一块多的枇杷，现在可以卖到20元。今年，通山县3.8万亩优质枇杷喜获丰收，枇杷鲜果产量预计达到2.12万吨，全产业链综合产值可达2亿元。

咸宁通山县大畈镇枇杷小镇联合党委书记袁观强：“知足也不知足，因为我们现在通山是全域旅游示范县，把它整合一下跟民宿、休闲农业一起捆绑打造，一季生意可以做成四季生意了。”

小满者，满而不盈，才能有上升的空间。正如这小镇的枇杷，有了小小收获，支起大大梦想。眼下，通山县依托枇杷产业发展文旅，办起了红红火火的枇杷节，让更多人走进小镇，也让通山枇杷走向全国。

来源：长江云

（编辑：谭茜  二审：程思  终审：阮班新）