云上通山报道：（全媒体记者 施仕寨）4月17日，县委副书记、县长刘子恒带队调研督导食品安全工作。他强调，要深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，坚持人民至上、生命至上，扛稳扛牢食品安全重大责任，压紧压实“两个责任”，落实落细“四个最严”要求，完善全链条监管长效机制，坚决筑牢食品安全防线，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。县委常委、副县长徐丽华参加活动。

在县迎宾路小学，刘子恒一行逐一检查了学校食堂食品库房、粗加工间、烹饪间、消洗间等区域的安全卫生情况，并详细查阅了各项台账资料，询问了解学校用餐管理、食品留样、餐具清洗消毒保洁管理、食品进货查验及储存等相关制度，食堂员工健康证明，明厨亮灶管理等相关工作。

刘子恒要求，要从源头抓起，树立全方位、全过程监管理念，建立健全覆盖采购、生产、配送、检测等各个环节的安全监管机制，切实把好食品安全每一道关口。市场监管部门和教育部门要按照职责分工，认真履行食品安全监管职责和日常管理职责，学校要严格履行食品安全主体责任，严把学校食堂食品安全关，牢牢守住食品安全底线，确保广大师生饮食安全。

在通山吉木食品厂，刘子恒看产品、听介绍，详细了解了企业生产经营、产品研发、食品安全等情况，并对食品安全“两个责任”落实情况进行督导。他指出，食品安全是企业的立厂之本、发展之基。要时刻绷紧食品安全这根弦，压紧压实企业主体责任，充分发挥食品安全总监、食品安全员作用，定期组织食品安全自查，加大食品安全监管力度，加强从业人员培训，把责任落实到每一个岗位、每一个环节和每一个员工，做到全程追溯、全链条检验、全方位监管，拧紧食品生产经营的“安全阀”，打造食品安全工作闭环。要压紧压实属地管理责任，进一步完善食品安全管理体系，抓好日常监管、督导检查、应急处置、宣传培训等工作，不断提高食品安全保障水平。

（编辑：阮百川  二审：程思  终审：阮班新）