扛过春节的大鱼大肉

一年一度的元宵节也到了

想到QQ弹弹的元宵（汤圆）

小编就忍不住想要

各种馅的都来点

但有一群人——糖尿病患者

他们可以吃元宵（汤圆）吗？

市面上那些无糖汤圆靠谱吗？

......

快来跟小编一起了解

吃元宵（汤圆）的正确方式吧~

如何健康地吃元宵（汤圆）？

控制同餐主食摄入量：传统元宵（汤圆）是以糯米粉为主要原料，加上芝麻、糖等馅料，口感黏糯，属于高糖、高油、高热量的食物，四个中等大小的汤圆的能量就相当于一碗米饭。所以，为了控制能量的摄入不超标，应减少同餐米饭等主食的摄入量。

调整进食顺序：元宵（汤圆）富含碳水化合物和脂肪，所含的营养成分较单一，缺乏蛋白质、维生素等营养素，在吃元宵（汤圆）前先吃蔬菜和肉类等食物，一方面可以帮助延缓淀粉的消化吸收，避免血糖快速升高；另一方面可以达到营养互补的作用。

减少油脂的摄入：传统元宵（汤圆）的馅料当中不仅仅有糖，还含有较多的油脂，所含的能量较高，多吃会导致能量摄入超标，所以食用汤圆时应保持清淡饮食，减少其他油脂的摄入。

餐后适量运动：运动是一个非常有效的降糖方法，在吃完汤圆半小时后通过快走、健身操等运动适当增加活动量，可以更好地帮助消耗热量、控制血糖。

无糖元宵（汤圆）真的不含糖吗？

可以肆无忌惮的放开吃吗？

有些商家推出了多种无糖元宵（汤圆），宣称其不含糖、不会升高血糖，所谓的无糖元宵（汤圆）是指不添加蔗糖或者使用木糖醇等代替蔗糖，但糯米粉含有较多的支链淀粉，其中葡萄糖分子链与水和淀粉酶接触面积较大，很容易被淀粉酶分解，迅速释放出单个葡萄糖分子被人体吸收，能使血糖迅速升高。

所以无糖元宵（汤圆）本身是一个伪概念。另外，元宵（汤圆）当中的馅料、食用油本身也都是高热量、高脂肪的物质，它们的存在也会导致血糖的剧烈波动。

因此，如果糖尿病患者或者糖耐量异常人群，最好还是少吃元宵（汤圆），千万不要迷信无糖元宵（汤圆）。

元宵（汤圆）虽好

切莫贪多

祝大家元宵节快乐！

来源：长江云