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1、小众且稀缺

近年来，一些打上“小众”标签的产品往往能够带来较大的吸引力，从而引发消费者的购买兴趣。再加上“小众奶”在奶源稀缺上同样突出，面对当下“喜新厌旧”的消费者以及上了年纪的消费者，小众、稀缺的产品可能更受他们的偏爱。

2、健康营养受关注

乳制品具有天然的健康、营养属性，受众十分广泛。尤其在经历新冠肺炎疫情之后，消费者对自身健康的关注度更高，也会有意识地选择健康、营养的乳制品。《2022年中国奶商指数报告》显示，2022年中国奶商指数得分增至63.2分，公众饮奶知识和饮奶行为稳中有进。“小众奶”在营养、健康方面的宣传，在很大程度上契合了消费需求。

3、多元化乳品需求

在如今的消费需求之下，乳制品消费正逐渐走向多元化的方向。消费者对于乳制品的选择不止停留在牛奶、酸奶等基础和常见的品类，而是要求更多、更细分。“小众奶”则为消费者提供了新选择，无论是出于尝鲜还是补充营养等目的，“小众奶”都可以满足消费需求，符合对于乳制品的多元化期待。

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• 骆驼奶
  

骆驼奶中的亚麻酸含量是牛奶的14倍，亚油酸是牛奶的5倍，与药物联合治疗可以有效改善血甘油三酯和总胆固醇含量。也有研究报道称，骆驼奶能降低Ⅰ型糖尿病人血糖，减少病人对胰岛素的使用量，骆驼奶中胰岛素浓度也高于牛奶，可以降低血糖。但这些功能的相关证据多以动物实验和体外实验为主，在人体的效果有待进一步确证。因此，要理性对待骆驼奶，不能过度依赖其特有的功效，更不能将其替代药物。

不过，骆驼奶中基本不含β-LG球状蛋白，它是人体对牛乳的主要过敏原，对β-乳球蛋白过敏的人可以选用骆驼奶。

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