“柳花深巷午鸡声，

桑叶尖新绿未成”

我国是世界上最早养蚕的国家之一

因此桑叶也早早流行起来

民间还传说桑叶有减肥的功效

究竟传说是真是假？

桑叶到底有何功效？

快来一起一探究竟！

·桑叶·

桑叶，中药名。为桑科桑属植物桑Morus Alba L.的干燥叶。

性味功效：

性味：味甘、苦，性寒，归肺、肝经。

功效：疏风散热、清肝明目、清肺润燥

桑叶具体功效

现代药理研究表明，桑叶含有黄酮类化合物、植物甾醇以及桑叶多糖等物质，其提取物有降血糖、降血脂、抗炎、抗菌、抗凝、增强免疫力等的功效，有很好的保健价值。

-祛痰利咽

桑叶可清热润肺、祛痰利咽，可用于调理燥热伤肺所致的咽喉疼痛、咳嗽咳痰等肺系病症，可与菊花、杏仁、冰糖等泡水代茶饮用。

-清肝明目

桑叶具有清肝明目的作用，与菊花一起用沸水冲泡，代茶饮，有疏风清热、清肝明目之效。

-清风除热

桑叶性寒，可疏散风热，若用夏天的鲜桑叶以水煎代茶饮，可起到清风除热的作用，有利于防治夏季感冒；

-生发护发

桑叶除具有促进毛发生长的作用，还可祛风止痒、减轻头皮油腻，经常使用桑叶泡水代茶，外加用桑叶洗头，对于促进毛发生长具有一定好处；

注意：

①桑叶虽有良好的保健价值，但性偏寒，气虚者不宜选用桑叶保健。其常用量一般以5-20g为宜。

②桑叶一般生用为多，选购应以入秋11月份后收者质量为好，尤其是经霜后采摘者最佳，称“霜桑叶”或“冬桑叶”，挑选桑叶时以叶片完整、大而厚、质脆、色黄绿、无杂质者为佳品。

桑叶食疗推荐

-双桑养春茶

材料：桑叶3g，桑椹子5g，枸杞子5g，冰糖适量。

做法：上述材料洗净，先用开水烫洗一遍，再注入沸水500ml，焗泡15分钟后即可饮用。

功效：滋阴清热，养颜润肤

-凉拌桑叶

材料：新鲜嫩桑叶50g，白芝麻50g，蒜泥20g，熟油适量

做法：白芝麻炒香备用，桑叶放在盐水中略焯水后沥干水分，放入熟油、白芝麻及蒜泥拌匀即可食用。

功效：凉血活血，润肠通便

图源：摄图网

来源：最紧要健康GRT、湖北广电大健康发展中心