云上通山报道：（全媒体记者 王贤波 特约记者 徐世聪）7月14日凌晨2点，月亮湾农贸市场，通山县市场监管局西城市场监管所执法人员现场蹲点，将正在制作注水牛肉的贩子逮了个现行。现场，只见一头已经死亡的奶牛躺在地上，一根水管插入胸口，正在往胃部灌水。

据西城市场监管所负责人刘维平介绍，经消费者举报，称该农贸市场有制作售卖注水牛肉现象。凌晨0点半，该所执法人员开始在市场内蹲点。2点左右，执法人员发现，有一商户现场将一只奶牛，赶到店铺内，将其电击倒地后，在牛的胸口处切开一个创口，再插入水管，往牛的胃部注水。

执法人员立即上前锁定现场，并拍照取证。并第一时间报警。县公安局接警后，立即将当事人谭某带到县公安局食品药品环境稽查中队讯问。

随后，该所执法人员将牛肉过磅称重，经现场检定，涉案奶牛毛重500余公斤。西城市场监管所当场下达了《实施行政强制措施决定书》，依法查封扣押了涉案奶牛，目前，案件正在进一步侦办当中。

据悉，这是该局第二次现场查获注水牛肉案件。2020年1月16日凌晨5点，该局在汉林农贸市场现场查获一起注水牛肉案件。

此次案件，是县市场监管局开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的一个现实成果。该局表示，只要涉及到侵害消费者合法权益，扰乱正常秩序，破坏公平竞争市场环境的案件，该局将毫不动摇、毫不手软、毫不妥协，一查到底，坚决打击破坏食品安全环境的违法犯罪行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

（编辑：谭梦星  二审：唐成   终审：阮班新）