都说“没有宵夜和冰啤酒的夏天是不完整的！”而作为“宵夜之王”的小龙虾自然占据了大大小小的烧烤摊，油焖大虾、蒜蓉大虾，麻辣小龙虾，一口气吃一盆完全不在话下……但最近，同济天佑医院/武汉科技大学附属天佑医院频频收治因贪吃小龙虾引发严重过敏反应的患者，过敏反应科谢艳丽主任提醒：美食虽好，也不要贪多！

多名食客因进食过量小龙虾被“放倒”

20岁的小李（化名）一向喜欢吃小龙虾，隔三差五就要约上朋友吃一顿，前几天却因进食过量小龙虾引发严重过敏，被送往同济天佑医院/武汉科技大学附属天佑医院急诊科就诊，接诊的袁志刚医生初步判断为食物过敏，给予脱敏治疗，好在抢救及时，有惊无险。

没过两天，袁志刚医生又接诊一位因进食小龙虾“中招”的年轻患者，24岁的小宋（化名）被送到医院时，双唇红肿，全身皮疹,吐词模糊。小宋告诉医生，自己宵夜时吃了小龙虾，吃第二只时出现口唇水肿，继续吃了大概2斤，出现全身红色皮疹,瘙痒、恶心呕吐,症状进行性加重,后来又出现呼吸困难、胸闷的情况，持续了半小时没有好转，就立即打了120。经积极抢救半小时后，小宋口唇红肿及躯干红色皮疹明显改善,吐词清楚，呼吸困难缓解。

大量摄入更易诱发过敏反应

病情稳定后，当天早上小宋就到过敏反应科就诊，魏敏护士长对小宋进行了过敏源测试，结果显示小宋确实对虾蟹、螨虫过敏。小宋告诉谢艳丽主任，自己以往偶尔进食了不新鲜的海鲜后会出现过敏反应，一般半小时就会自行缓解。这一次为什么就有问题了呢？而且自己前两天，还在同一家店里吃了两次，都没出现什么症状。

谢主任表示，此次出现严重过敏反应，主要是进食量太大，“吃一只和吃一斤是不一样的,大量摄入更易发生过敏反应。当身体处于高敏状态下微量摄入就可以产生剧烈的反应。”幸亏医生及时抢救，有惊无险，下次就不一定这么幸运了，小宋庆幸自己花了钱买了个大教训，并表示自己以后再也不贪嘴吃虾了。

医生提醒：每天吃小龙虾最好不超过一斤

谢主任表示：进食虾蟹过敏，多发生在过敏体质的人群。但并非每次都触发过敏,一般是食物中的“隐形刺客”---组胺所致。组胺是由蛋白质产生的,主要是组氨酸脱羧而生成,可以在细菌腐败过程中进行。因此,蛋白质含量高、易腐败、新鲜度低的海鲜,组胺含量就越高。过多的组胺就会引起皮肤瘙痒、水肿、流涕、荨麻疹、胸闷、呼吸困难等过敏表现。

另外对螨虫过敏的人群，也要警惕虾蟹贝壳类食物过敏，因为它们含有共同的致敏蛋白—原肌球蛋白。

谢主任还提醒大家，每天吃小龙虾最好不超过一斤，一周不要超过两次。小龙虾不仅可引起过敏反应，还要警惕横纹肌溶解综合征，表现为当进食后24小时出现酱油色小便或者茶色小便、肌肉酸痛、少尿或者无尿。一旦发生上述症状，请及时就诊。

通讯员：谢靖 刘霞

湖北广电大健康发展中心