想减肉就别吃肉？

别傻了，这样反而会让你很难！

前人各种成功减肥经验告诉我们，

想要成功甩脂、增肌，

菜单里必须有肉。

但红肉、白肉，

到底哪种才是对你最有帮助的肉？

吃下去都是肉，又有什么不同？

想减肉，先吃对肉，

这样不仅解馋又健康，还能帮你瘦下来！

运动期间，

选择红肉还是白肉？

肉类是优质蛋白的重要来源，想要通过减肥或者运动来获得好身材，就不能将肉类从日常餐单中剔除出去。一般可以将肉类分为红肉和白肉，为什么如此区分？两者有何区别？接下来小编就来一一盘点盘点。

红肉

红肉，顾名思义指的是烹饪前颜色呈红色的肉。会呈现红色，是由于其中富含肌红蛋白和血红蛋白。常见的代表性红肉有牛肉、羊肉、猪肉等畜肉。

红肉中的蛋白质含量一般为10%-20%，其中牛羊肉含量较高，可达20%，而猪肉含量较低，一般为13.2%左右。

*参考资料：《中国居民膳食指南（2016版）》

富含铁元素

红肉中富含铁元素。铁元素能帮助输送充足的氧气到身体的各个器官，维持脂肪燃烧速度，且红肉中的铁主要以血红素铁形式存在，消化吸收率比白肉要高。

饱和脂肪酸含量高

红肉有一定营养价值，但脂肪含量普遍较高，且多以饱和脂肪酸为主。一般而言，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。过量食用饱和脂肪酸不仅会让你变胖，还会引发血胆固醇偏高等问题。

*参考资料：《中国居民膳食指南（2016）》

白肉

与红肉相对应，白肉缺乏肌红蛋白，因此呈现肉质白色，故而被称作“白肉”。常见的代表性肉类有鸡肉、鸭肉、鱼虾等。

脂肪含量低

白肉与红肉同为人体的优质蛋白来源，但白肉脂肪含量更低，同时不饱和脂肪酸占比高，特别是深海鱼中的不饱和脂肪酸，属于膳食中健康脂肪的较佳来源。

富含维生素B6

白肉是人体获取维生素B6的重要来源之一，充足的维生素B6利于蛋白质的代谢和血红蛋白的构成，可帮助促进肌肉的生长。

*参考资料：《中国居民膳食指南（2016）》

想减肉，这样吃肉

肉是膳食中不可或缺的一部分。根据中国居民平衡膳食宝塔的建议，每人每天应该要吃50克-75克的畜、禽肉。那么该如何权衡红肉与白肉的比例，其实要根据你当下的需求来判断。

一般而言，考虑到红肉中的饱和脂肪酸含量较高，小编推荐大家优选白肉，但也不代表完全不能吃红肉，可以选择脂肪含量较低的部位，比如牛腱子、羊里脊等。即便是挑选白肉时，也应该避开肥肉、皮等部位。

红肉VS白肉，

你找到最适合自己的肉了么？

减肥期更要吃对肉，

让肉类成为你减肉的好帮手！

来源：人民网健康