听说没，郭麒麟突发疾病坐轮椅是因为纵欲过度？不会吧！哈哈，大新闻呢！怎么回事？痛风？这是什么病？

悄悄地，小心一种疾病慢慢地靠近你。知道今天是什么日子么？4月20日——全民痛风日。

有数据统计，40岁以下的人群中，每10个人中有一个为高尿酸血症。那高尿酸血症和痛风是什么关系呢？

高尿酸血症定义为：正常嘌呤饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平：男性血尿酸>420 μmol/L，女性血尿酸>360 μmol/L。当血尿酸水平超过关节单钠尿酸盐饱和度而析出沉积于外周关节及周围组织时，称为痛风。

痛风，痛起来俗称“天下第一痛”、“痛中之王”，那比生孩子的12级痛是有过之而无不及了。不光是痛，它带来的危害可不容小觑：关节炎、形成痛风石、痛风性肾病，尿路结石……...

提起痛风的害处来，那可不是只是一把辛酸泪了。

其实大家伙最关心的还是怎么吃？痛风了，还能开心地吃吗？

01 反对维生素C补充剂

维生素C补充剂（500mg~1500mg/d）仅有微弱的促尿酸排泄作用。大剂量可能导致高草酸尿和肾草酸钙结石形成。水果因富含钾元素及维生素C，可降低痛风发作的风险。所以，高尿酸血症患者可食用含果糖较少的水果，如樱桃、草莓、西瓜、桃子等。

02  限制高果糖玉米糖浆摄入

高果糖玉米糖浆是由玉米淀粉经过水解、糖化、异构等工艺制成的一种与蔗糖甜度相当的天然液体甜味剂，主要成分是果糖和葡萄糖。

研究结果显示:与葡萄糖相比，果糖更容易造成人体脏器内脂肪的沉积，降低胰岛素的敏感性，从而导致胰岛素抵抗升高，增加糖尿病发病风险。果糖的摄入可升高血尿酸水平，诱发痛风，并且是导致慢性肾脏病发病和进展的重要因素。

果糖的摄入来源主要是含糖饮料、甜食和水果。果糖成分较高的水果包括苹果、橙子等。所以现在市面上的琳琅满目的各种饮料，含糖不含糖的，一定要经得住诱惑哦，不要拿来当水喝。那你说不能喝饮料，那是不是可以喝鲜榨的果汁呢？道理是一样的，果糖含量高，还是少喝为宜。

03 酒要少喝

酒精是导致痛风发作的危险因素之一，急性过量饮酒或长期和啤酒、白酒、葡萄酒都与痛风发作和痛风进展有关系。含酒精的各类饮品本身不利于防治慢性病和代谢综合征。所以《来自星星的你》，我们可以模仿千颂伊和都敏俊的各项造型，但千万不要炸鸡啤酒来一份。

1.痛风患者可以吃肉，但要以白肉、瘦肉为主

红肉、白肉都是什么？

烹饪前颜色较深的肉类又称红肉，如哺乳动物，包括牛、羊、猪等。白肉是指非哺乳类动物，包括鸡、鸭、鹅和淡水鱼等。

2.动物内脏如心、肝、肾、以及海鲜嘌呤含量普遍高于普通肉类。

肥肉含有大量脂肪和胆固醇易引起肥胖和加重尿酸代谢紊乱。

还有一点要强调的是：经腌制、熏制的肉类，嘌呤、盐分含量都高，食用后会干扰尿酸的代谢，引起尿酸升高，所以不要食用。需要食用新鲜肉类，避免使用过多盐、糖和香辛料等，并且再烹饪时水煮后弃去汤汁再食用。

3. 新鲜蔬菜

大量的吃新鲜蔬菜，如绿叶蔬菜、瓜类、根茎和块茎类食物，可以爆炒或焯水后凉拌（控制油、盐的摄入），对控制尿酸和改善代谢综合征有良好的作用。

4. 多喝水

每天饮水量2500ml。茶和咖啡可以放心喝。因为它们所含的咖啡碱、茶碱等代谢产生的甲基尿酸盐与尿酸盐有本质的区别。如果痛风的患者伴有心脑血管疾病，要避免过多得饮用浓茶和浓咖啡了。

说了这么多，朋友们，我们只要从平时生活和饮食习惯多注意，你还是可以继续愉快地吃喝的。

来源：武汉协和医院内分泌科