每到秋冬季节，消化内科这类患者就会增多，且不分男女老少：

80岁的李婆婆因腹痛、腹胀、呕吐来医院就诊，诊断为小肠梗阻。婆婆的家人觉得很奇怪，老人日常饮食都以易消化的素食、流食为主，怎么会引发肠梗阻？

经验丰富的消化内科医生询问婆婆爱不爱吃柿子或者山楂？这时家属才说起，时下柿子熟了，婆婆在发病大概半个来月，每餐吃饭前就爱吃一个柿子开胃口。导致婆婆生病的元凶终于找到了。这就是柿子！吃下肚的柿子在胃里形成了胃石，又从胃里掉进了小肠，继而造成肠梗阻。

为什么吃柿子，会引起胃结石？

柿子富含鞣酸，果胶成分，未成熟的柿子中鞣酸含量可高达20%。空腹吃柿子时，由于胃内胃酸没有食物混合，鞣酸在较多的胃酸作用下，使蛋白质凝固，形成不易容于水的鞣酸蛋白。鞣酸蛋白再和柿子里的果胶、树胶、纤维素等成分结合，就会形成像石头一样硬的柿石。当然，这些硬块一般都比较小，大多能从粪便排出。但像小孩和老人等消化功能较弱的人，胃里的结石如果没能及时排出，就会慢慢包裹食物中的粗纤维，像滚雪球一样越长越大，大到一定程度就会卡在胃里或肠子出不去。

因此空腹吃柿子、食用未成熟的柿子，以及胃酸分泌较多、消化功能弱的人吃柿子，这些均是胃结石发生的高危因素。

哪些食物容易形成胃结石？

除了柿子以外，这个季节成熟的山楂、冬枣也含有丰富的鞣酸和果胶，不宜多食，更不能空腹食用。尤其在空腹食用后喝茶、饮酒及多进食增高胃液酸度的食物，是胃结石发生的主要诱发因素。

另外，西红柿是颇受老百姓喜欢的一种蔬菜，既可以生吃，也可以做成熟菜，但是西红柿中同样也含有较多的鞣酸及果胶，，且西红柿中的鞣酸绝大多数集中在皮上，连皮一起吃更易形成结石。

胃结石有哪些症状？

胃结石的大小、形状、性质及胃的功能状态决定了症状表现。又小又光滑的胃结石可能不会导致明显不适，随着胃肠的蠕动，它会经由肠道随排出体外。又大又粗糙的胃结石，就可能会引发上腹部不适、疼痛、饱胀、恶心、食欲不振等症状。

如果结石在胃里反复摩擦胃黏膜，则会导致胃黏膜损伤，引起消化性溃疡，严重者甚至有消化道出血、消化道穿孔、腹膜炎等。胃结石也可排入小肠，大的结石会堵塞肠腔引起肠梗阻，造成腹部胀痛、呕吐、肛门停止排气、排便。

如何预防胃结石？

01

尽量少吃易引起胃结石的食物：如柿子、黑枣、山楂、椰子、海带及果核等，尤其是老人、小孩等消化功能弱的人群；

02

不要空腹食用易引起胃结石的食物，且不可多吃；

03

易引起胃结石的食物最好不要同含酸性的水果或是增加胃酸分泌的食物一起吃，如桔子、猕猴桃、甜品等。

04

食用易引起胃结石的食物前后不要吃含蛋白高的食物如肉类等。

得了胃结石该怎么办？

大部分的植物性胃结石可在医生帮助下溶解，辅以护胃、促胃肠动力治疗帮助胃石排出体外。如果保守治疗无效，也可以通过内镜下碎石，切碎的小石头更容易从幽门排出。如果上述治疗均无效，或导致了严重的并发症，则可能需要手术治疗。

特别提醒

如果在食用了可疑食物后出现了腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状，一定不要自己在家随意吃止痛药，要及时到医院就诊，必要时完善腹部影像学及胃镜检查，尽早确诊、尽早治疗，以免耽误病情。

来源：长江云